Захотелось мяса
В ролях: кока-кола, чулета, помидор, луковица, хлебцы. Чулета, чтобы вы знали — это маложирная свинина горячего несильного копчения откуда-то со спины порносёнка. Нарезана стограммовыми ломтиками ещё на мясокомбинате, расфасована как правило по полдюжины. Можно жрать прямо так, с хлебом, картошкой или иным гарниром. Можно обжаривать перед употреблением на сливочном масле, как это делаю я. Завтра попробую на углях, тоже должно неплохо получиться. Российского аналога чулеты я не знаю, возможно по серости своей.
Спонсор этого поста — : жж-зеркало нефанатичного блога для свитчеров и Mac-юзеров.
Спонсор этого месяца — picred.com: бесплатное лечение от одиночества.
Themocracy
сколько стоит эта чудесная свининка?
По разному. Я видел от $7 до $12 за кило.
Мясо!!!!!
насколько я понял по описанию, по-русски это называется котлета.
(биточек из рубленого мяса это не котлета, а шницель, а котлета это кусок спинки с ребром)
Как можно пить кока-колу? Это же мыльный раствор.
вообще, строго говоря, chuleta — это любой кусок мяса с косточкой, не только свинина и не только подкопченая. Но обычно, если не добавляют, что она из говядины или баранины, по умолчанию считают, что свинячья. Здесь, кстати, есть и копченые, и сырые, и обе называются одинаково, хотя по первой видно, что она готова к немедленному пожиранию, цвет уж больно нездорово-розовый, как будто в марганцовке коптили.
Мог бы истечь слюной, кабы не Кока-Кола...
А почему эта запись никем не спонсируется?
Забыл.
ИЗВЕРГ!!!!
Все хотел спросить. picred.com — это всерьез или новая инкарнация скотобазы? Я периодически захожу на него по твоему линку, и каждый раз в голову приходит второй вариант.
Кусочки образуют фигурку трогательного котика
Очень аппетитно смотрится. Жаренная свининка — потрясающее блюдо — просто и со вкусом.
Только тут, как я понимаю, еще и приправлена немножко))) за время копчения... Жаль не получится попробовать...
а ведь наверно скучно есть в эквадоре то, что и тут, да? читать — точно. ни перцев тебе острых, ни лепёшек с вином, ни гадов морскмх с соком лайма... скука-а-а...
Точно.
Ну давайте я завтра вам свой завтрак сфотографирую, если пойду завтракать на улице?
Будет вам и севича из гадов морских, и лаймы, и жареные бананы. Фишка в том, что я это как экзотику уже не воспринимаю :-)
нам тут всё про них интересно. например, жареные зелёные томаты. да, давайте завтрак на улице. то, что они сами едят. я вот пытаюсь делать то же самое — готовить и фотографировать разные рецепты, сидя в москве. готов даже по вашим следам делать тут их местную еду. вам же там и флаг в руки, ходи, ешь и снимай. а кола, что кола? она и в африке кола.
так всё-таки зелёные томаты для жарки — это сорт такой отдельный есть?