Бытовых зарисовок пост

By , 22.12.2008 21:48

Русские люди всегда найдут, чем поразить моё слабенькое логическое начало. Вот, например, культ заточки ножей. Даже русская песня есть про одинокую бабу, у которой не заточены ножи, но тут является прекрасный принц, достаёт из серебряных ножен нефритовый стержень номер 5000 и всё вокруг преображается.

Но это в песне. А что имеем в реальности? Мужчин, с соредоточенным сопением священнодействующих по десятидолларовому китайскому бруску китайским же двухдолларовым ножом. Хуй с ним, дорогие мужчины, что точить ножи вы не умеете и в этом неумении упорствуете. Хуй с ним, что вы не столько точите клинок, сколько заоваливаете режущую кромку (я много раз потом смотрел, что получается). Хуй с ним, что заточка эта держится пять помидоров или один кусок мяса. Но вот когда этот самый, десять минут напряжённо точёный нож кидают небрежно в ящик с ложками-вилками-другими ножами — меня передёргивает от такой явной демонстрации неуважения к собственному труду. И я давно не удивляюсь тому, что у большинства моих знакомых острый нож на кухне можно найти только в том случае, если ты его сам принёс.

Но эти же самые мужественные граждане, замечу, презрительно фыркают, когда видят, чем точу кухонные китайские говноклинки я сам. А я много лет делаю это вот такой буржуйской хуйней (или её аналогами):

knife sharpener точило для ножей

В её рабочей части два твердосплавных хона-скребка, придающих лезвию из говённого китайского железа точно ту форму, какая нужна для резания. Упираешь нож обухом в стол, вдеваешь руку в скобу, со скрежетом проводишь девайсом по режущей кромке. Три-пять таких проходов и можно полвечера без усилий строгать овощи. Никаких священнодействий, всё приземлённо, остро и удобно. И никаких тупых ножей в доме, увы.


Если хочешь, чтобы твоя дева внезапно не приехала в гости — сьезди в супермаркет и закупись ингредиентами для тушёной в луковом соусе курицы. Купи вина, фруктов и сыру. Вероятность того, что будешь ужинать в одиночестве приближается к единице с каждой новой купленной вкусняшкой. Напротив, если в доме нет ничего, кроме мыши-удавленницы в холодильнике, пачки мороженых вафель и пакета молока — романтический вечер гарантирован.


Делаю себе подарки на Рождество. Начал с соковыжималки. Сижу, упиваюсь.

21 комментарий “Бытовых зарисовок пост”

  1. Ну да.

    Я так разжился правильной колодкой для ножей. Некий организм с ХМАО (одногруппничек, бля), купив немецкие, для кухонных весьма неплохие, ножи, вывалил их в ящик стола. К вилкам и двум брускам точила.

    И собрался выкидывать колодку :)

    Арсений Фёдоров Reply:

    Мудак, блядь.

    kspshnik.livejournal.com/ Reply:

    Ну да. Жаловался потом, что ножи быстро тупятся :)

    thundervg.livejournal.com/ Reply:

    колодка для ножей эта чиво? Я на магнитике их держу.

  2. Это вопрос воспитания, я думаю. Все из детства идет. Если, к примеру, я с 11-12 лет и до института прожил в гараже и отец привил мне любовь к инструменту (а нож это первейший инструмент), то сейчас все мои нож в доме острые и не валяются абы как. Если же в семье не было заведено подобного, то чему удивляться? Не ты ли писал пару лет назад о поколении, взрощенном женщинами без или мимо отцов.

    Арсений Фёдоров Reply:

    Вполне возможно, что и писал. Я сам безотцовщина, хуле.

  3. А белорусские такие точилки сделаны несколько по-другому. Конструкция такова, что режущая фиговина располоджена перпендикулярно ручке. И исключается повреждение руки бабуином, если точилка соскочит с лезвия.

    Кстати говоря весьма неплохая штука и для заточки ( именно заточки а не правки) и настоящих ножей. Такой точилкой

    Арсений Фёдоров Reply:

    Ну, вариантов-то навалом. Здесь, к сожалению, нет дисковых точилок, а они мне нравятся больше.

  4. А белорусские такие точилки сделаны несколько по-другому. Конструкция такова, что режущая фиговина располоджена перпендикулярно ручке. И исключается повреждение руки бабуином, если точилка соскочит с лезвия.

    Кстати говоря весьма неплохая штука и для заточки ( именно заточки а не правки) и настоящих ножей. Такой точилкой отлично формируется режущая кромка с нужным углом заточки, а потом ее уже можно довести до нужно кондиции на гладком бруске.

    И не надо рассказывать, что я мудаг, если довожу хороший нож стоимостью от 100 долларов до состояния, что нужно формировать режущую кромку. В нашей своеобразной стране купить хороший кухонный нож импортный довольно проблематично. А вот найти на блошином рынке Б/У из европейского хлама вполне реально. У меня все хорошие ножи оттуда с блошиного рынка. Специфика банановой республики без бананов :(

    Арсений Фёдоров Reply:

    Если ручка перпендикулярна — труднее выдержать нужный угол с лезвием.

  5. Арсений, а что будет, если я у тебя приватно письмом пару вопросов по сельскому хозяйству Эквадора спрошу?

    Арсений Фёдоров Reply:

    Можно. Только я в сельском хозяйстве не понимаю ни-ху-я.

  6. А я как раз сегодня плюнул всё и отнёс на заточку ножи вроде как людям которые знают как точить.

    Арсений Фёдоров Reply:

    Тоже выход, кстате.

    Автоматизатор Reply:

    Главное, чтобы это не был дядя Вася с электроточилом :) После такого я как-то, будучи в гостях, перетачивал руками невестке десяток ножей, чтобы и резали, и не тупились момэнтально.

    В Мск заточка рублей 300 стоит (ну в смысле если нож стоит баксов 300, так его не каждый день точить надо, не умеешь сам — грамотному специалисту неси).

    thundervg.livejournal.com/ Reply:

    Вот ещё бы знать где это могут хорошо сделать. А то вот Прокопенков Г.К. например только свои ножи точит ;)) а таджикам в ближайший металлоремонт я даже фискарс десятибаксовый в руки не дам. Впрочем, сильно дорогих ножей у меня в хозяйстве и нет, ибо нет потребности. 20-30 уе за серийный заводской нож это предел, дальше только понты.

  7. Так это Бак или все же «говенное китайское железо»? Поскольку я недостаточно прусь с олд-стайл ножиков, данный экземпляр затрудняюсь идентифицировать :) Чисто любопытства ради.

    Арсений Фёдоров Reply:

    Пикрелейтед найден гуглем, мне в падлу было фотографировать самому.

  8. arry:

    я швейщаркую какую то пробовал викторинокс шо ли. на освоение ушло полчаса, хотя и руками заточить могу, но тут блин результат не сопоставимый. оч здорово девайс отрабатывает. там такие диски штук по пять (что ли) с каждой стороны перпендикулярно лезвию располагаются. причем не жестко, в чем цинус не просек но результат, повторюсь, обалденный.

    главное не суетиться при заточке, заточка суеты не любит :)

  9. В сущности, уметь точить ножи — это вроде умения ездить с МКПП. С одной стороны — добовляет лишнюю степень свободы (как любое умение), с другой — «а оно точно тебе надо?»

  10. Арсений, посылаю вам луч прекрасных снегурочек с 2 размером груди и сказочным смехом.

    Наконец-то я понял как работает точилка из моего противоречивого советского детства со странным названием Ц60К (это, наверное, цена, но больше ничего на ней нет).

    Порезался 2 раза — рад как слон.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Panorama Theme by Themocracy