На две столовых с горкой ложки горчичного порошка очень немного кипятка. Тщательно размешать, поверхность выровнять, залить сверху теплой водой, банку завернуть в полотенце и оставить стоять не менее, чем на двенадцать часов. Потом слить воду, добавить пару столовых ложек оливкового масла, чайную ложку густого соевого соуса, немного соли, полчайной ложки сахара, пару-тройку капель табаско или ахи, столовую ложку бальзамического уксуса. Перемешать. Смесь наберёт расчётную мощность в течении недели, но и сразу по приготовлении она совершенно адская.

Взять трехлитровую кастрюлю, нарезать в неё кило картошки соломкой, залить водой довести до кипения, убавить огонь. Обжарить мелко нарубленные две крупных морковки и две крупных луковицы, высыпать к картошке. Кинуть специй, каких захочется, подсолить, варить до размягчения морковки. Нарезать граммов шестьсот-восемьсот филе форели (креветки или телапия тоже покатят, кстати) мелкими кусочками, ссыпать в кастрюлю, влить стакан сливок, варить ещё пятнадцать минут. Налить в суповую чашку, посыпать зеленью. Жрать, урчать, вращать глазами.

10 комментариев “Хозяйственно-холостяцкое”

1. sertoun.livejournal.com/ пишет:

   19.02.2010 в 10:03

   положите, Арсений Юрич, в рыбный Ваш суп пару веточек тимьяна

   спасибо потом скажете

   очень ок

   

   Арсений Фёдоров Reply:
   Февраль 19th, 2010 at 12:52

   Тимьян, говорите. Знать бы ещё, как он по-испански будет.

   

   http://djtigerratt.livejournal.com/ Reply:
   Февраль 19th, 2010 at 13:58

   Tomillo, вроде бы. Богородская травка же. Или чабрец — у нас его тимьяном и не называет никто.
2. lobanov пишет:

   19.02.2010 в 10:25

   1. Из свеже-открытого — если в горчицу при готовке добавить порошка Васаби, то первую порцию горчицы вы съедите столовой ложкой без хлеба.

   2. Избави вас Господь от тилапии. Неужели и в Эквадоре народ травят этой сорной рыбой?

   

   Bredogenerator Reply:
   Февраль 19th, 2010 at 14:03

   Вообще-то в Эквадоре тиляпия — одна из самых вкусных и дорогих. Ее разводят специально на продажу.

   

   lobanov Reply:
   Февраль 19th, 2010 at 14:49

   ага

   во вьетнаме ее тоже по болотам в садках разводят неповерите именно что специально на продажу

   из в россии оно филе из самых дешевых
3. Арсений Фёдоров пишет:

   19.02.2010 в 12:52

   Я в мегамакси хожу поздно вечером и форели иногда не достаётся. Покупаю дораду или тилапию.

   

   lobanov Reply:
   Февраль 19th, 2010 at 13:35

   филе или тушка? просто интересно

   

   Арсений Фёдоров Reply:
   Февраль 20th, 2010 at 9:49

   Филе, конечно. Не хватало мне ещё с чисткой маяться.
4. Kochevaya пишет:

   24.02.2010 в 7:15

   Интересный рецепт, с рыбой не пробовала, обычно такое готовлю с куриным филе. Если заинтересует, могу поделиться простыми рецептами для холостяка nomad.org.ua/category/kulinary/